《边走边啃腌萝卜》是日本著名舞台设计家、散文家妹尾河童于上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔集。这部有声书共22集,以日本人饮食生活的原点——腌萝卜为线索,展开了一场横跨日本列岛的寻味之旅。
河童从东京都出发,北至北海道,南抵鹿儿岛,西达鸟取,一路品尝了来自监狱、寺院乃至远洋渔船厨房里的腌萝卜,连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过,最后竟亲自做起薰萝卜来。每一集都跟随河童的脚步,走进那些寻常却动人的角落。
内容亮点:
- 第01-05集:从泽庵和尚的传说到监狱里的25克配给,从腌萝卜与信仰、观光的关系到海上大厨的奋斗,再到连鱼都无法生存的清澈之水,河童以腌萝卜为切入点,逐步深入日本社会的肌理。
- 第06-10集:走进豪雪地带的猎人故乡,探访不见地炉的熏萝卜,思考突破传统与守护传统之间的张力,聆听“我家的腌萝卜是日本第一”的自信宣言,见证时代变迁中萝卜与人的共同变化。
- 第11-16集:从盐不只是咸而已的感悟,到向厉害的肾脏致敬,再到用心腌制的社长萝卜,最后用三集篇幅讲述在下雪的山阴打造“故乡”的故事,完整呈现一段关于土地与记忆的深情记录。
- 第17-18集:腌萝卜海外篇,通过友人受嘱托写来的报告,感受日本移民的乡愁。
- 第19-21集:从山川渍回归原点,三集连播,为这场漫长的腌萝卜之旅画上句号。
- 第22集:关于河童先生和腌萝卜,作为整部有声书的收尾,回望这段旅程的缘起与意义。
在寻访腌萝卜之余,河童还不时偏离主题,忽而关注公害、食品安全和医疗保健,忽而对食盐和竹纸的制作刨根问底,对东北雪国早已消失的山野猎人也充满好奇。那个记录着一代日本都市年轻人梦想的“樱桃乌托邦”旧址,同样没有逃过他的眼睛。
虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝卜,但河童细致入微的描述已令人垂涎。他讲述的几个普通村庄的故事,见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活。每一次跟随河童旅行都收获不菲,这一次当然也不例外。

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